Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuzemenu/Dinerdeal

Driegangen keuzediner voor €44,50 per persoon. Met uw Restaurant ID-code geniet u van een driegangenkeuzediner voor maar €39,50 per persoon.

Voorgerecht

Voorgerecht

Keuze uit:
  • Tomatensoep *

    rundvleesballetjes l tomaat | crème fraîche
    tomatensoep is ook vegetarisch te bestellen

    Tomato soup: beef meatballs | tomato | crème fraîche
    Tomato soup can be ordered as vegetarian soup

    * Vegetarisch
  • Klassieke uiensoep

    Gekaramelliseerde ui | gegratineerde kaas
    Classic onion soup: caramelized onion | gratinated cheese

  • Mosterdsoep

    Valk mosterd | gerookte kip | bosui

    Mustard soup: Valk mustard | smoked chicken | spring onion

  • Tartelette *

    Geitenkaas | gegrilde courgette | tomaat | tijm
    Goat cheese: Goat cheese | grilled courgette | tomato | thyme

    * Vegetarisch
  • Gemarineerde zalm

    Biet & gin | yoghurt | rivierkreeft | wortelvinaigrette
    Marinated salmon: beet & gin | yogurt | crayfish | carrot vinaigrette

  • Vitello tonnato 2.0

    Kalfsrosbief | tonijn tataki | appelkappertjes | radijs | tonijnmayonaise
    Veal roast beef | tuna tataki | caper | radish | tuna mayonnaise

  • Twentse plaatham

    Rode biet | citroen | karnemelk | couscous
    Regional dried ham: beet | lemon | buttermilk | couscous

  • Carpaccio

    Pecorino | rucola | pijnboompitten | pestomayonaise

    Pecorino | arugula | pine nuts | pesto mayonnaise

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Keuze uit:
  • Geroosterde aubergine *

    Tomatensalsa | burrata | basilicum
    Roasted eggplant: tomato salsa | burrata | basil

    * Vegetarisch
  • Zalm

    Oosters gelakt | gewokte groenten | sesam | saus van sereh

    Salmon: Oriental lacquered | stir-fried vegetables | sesame | lemongrass sauce

  • Zeebaars

    Cacio e pepe | bimi | tomaat
    Sea Bass: Cacio e pepe | bimi | tomato

  • Schnitzel Enschede

    champignon l paprika l spek l oude kaas l stroganoffsaus

    Escalope: mushrooms l bell pepper l bacon l matured cheese l stroganoff sauce

  • Kipsaté

    gele rijst | smashed komkommer | cassave | satésaus

    Chicken satay: yellow rice | smashed cucumber | cassava | satay sauce

  • Bacon & cheese burger

    Sla | tomaat | augurk | cheddar | bacon | ranch
    Lettuce | tomato | pickle | cheddar | bacon | ranch

  • Eendenborst

    Aardappelpuree | Oosterse groenten | rodecurrysaus
    Duck breast: mached potatoes | Oriental vegetables | red curry sauce

  • IBP diamanthaas

    Pommes duchesse | Griekse bloemkool | groene groenten | pepersaus
    IBP diamond steak: pommes duchesse | Greek cauliflower | green vegetables | pepper sauce

Nagerecht

Nagerecht

Keuze uit:
  • Crème brûlée

    vanille | yoghurt-bosvruchtenijs

    vanilla l yoghurt - forest fruit ice cream

  • Dame blanche

    vanille-ijs l chocoladesaus

    vanilla ice cream l chocolate sauce

  • Pavlova

    Vanille meringue | gekarameliseerde perzik | passievruchtensorbet
    Vanille meringue | caramelized peach | passion fruit sorbet

  • Lemon curd

    Yoghurtmousse | Bastogne | meringue

    Yoghurt mousse | Bastogne | meringue

  • Coupe mango

    Mango | kokos krokant | ijs van mango en limoen
    Mango | coconut crunch | mango en lime ice cream

  • Kaas

    5 binnen- en buitenlandse kaassoorten l krentenwegge l appelstroop

    5 domestic and foreign cheeses | raisin bread | apple syrup