Direct naar de contentDirect naar de footer

DINERDEAL VOOR SLECHTS €32,50

Laat u verwennen met ons driegangen verrassingsmenu! Ons keukenteam bereidt voor u een selectie van onze favourite gerechten. Wij gebruiken hiervoor producten van onze à la carte menu kaart, regionale producten en seizoensproducten. Onder leiding van onze Chefkok, stellen onze leerlingen maandelijks gerechten voor u samen. U kunt aangeven bij de bediening of u voorkeur heeft voor vlees, vis of vegetarische gerechten. Uiteraard houden wij bij het verrassingsmenu rekening met eventuele (di)eetwensen of allergieën.

Voorgerecht

Voorgerecht

Keuze uit:
  • Tomatensoep

    Met crème fraîche en soepballetjes

  • Groentesoep

    Met draadjesvlees

  • Romige venkelsoep

    Met gerookte zalm en kruidencreme

  • Zomerse salade *

    Met geitenkaas, pistache, radijs, venkel en passievruchtendressing

    * Vegetarisch
  • Zalmtartaar

    Met gebrande zalm, komkommer, brokkel geitenkaas, mierikswortelcrème en krokante rijst

  • Charcuterie

    Met rillette, paté, ham- en worstsoorten met brood en dips

  • Carpaccio

    Met truffelmayonaise, oude kaas en rucola

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Keuze uit:
  • Pompoenravioli *

    Met bereidingen van pompoen, gefrituurde salie en saus van witte wijn

    * Vegetarisch
  • Fish & chips

    Krokant gefrituurde witvis met remouladesaus en friet

  • Zalm

    Met saffraanrisotto , wortelcrème, groene asperge, zoetzure wortel en mosterd-wortelsaus

  • Diamanthaas

    Spies van diamanthaas met komkommersalade, gekarameliseerde ui en tzatziki

  • Eendenborst

    Afgelakt met maple syrup en notencrunch, eendelever, gyoza van appel en vadouvanjus

  • Schnitzel Enschede

    Met ui, spek en champignons geserveerd met jägersaus

  • Bagel and Bugel burger

    Beefburger met cheddar en bugels, kruiden roomkaas, rode ui, ijsbergsla, tomaat en krokante uienringen

Nagerecht

Nagerecht

Keuze uit:
  • Vers fruit

    Vers fruitsalade en slagroom

  • Lemon curd

    Met meringue, bastognekoek en yoghurtijs

  • Dame blanche

    Vanilleroomijs met warme chocoladesaus

  • Crème brûlée

    Van kardamon en sinaasappelsorbet ijs

  • Marqies van chocolade

    Gelagerde taart van pure chocolade, rabarbercompote en aardbeiensorbet ijs

  • Kaas

    Proeverij van buitenlandse- en streekkaassoorten