Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuzemenu/Dinerdeal

Driegangen keuzediner voor €44,50 per persoon. Met uw Restaurant ID-code geniet u van een driegangenkeuzediner voor maar €39,50 per persoon.

Voorgerecht

Voorgerecht

Keuze uit:
  • Tomatensoep

    rundvleesballetjes l tomaat l crème fraîche

    Tomato soup: beef meatballs | tomato | créme fraîche

  • Groentesoep

    draadjesvlees l groenten

    Vegetable soup: stewed beef | vegetables

  • Kombu ramen *

    noedels | taugé | shiitake | tofu

    noodles | bean sprouts | shiitake | tofu

    * Vegetarisch
  • Geitenkaas salade *

    rode biet | chioggia | gele biet | macadamia

    Goat cheese salad: beetroot | chioggia | yellow beet | macadamia

    * Vegetarisch
  • Tonijn tataki

    furikake | wasabi | eendenlever | dashi

    Tuna tataki: furikake | wasabi | duck liver | dashi

  • Twentse plaatham

    brioche | abrikozen | witte port | pecannoten

    Regional dried ham: brioche | apricots | white port | pecan

  • Carpaccio

    Pecorino | rucola | pesto

    Pecorino | arugula | pesto

  • Gerookte zalm wasabi-nori

    soja parels | krokante rijst | dashi | sojabonen

    Smoked salmon wasabi-nori: soy pearls | crispy rice | dashi | soybeans

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Keuze uit:
  • Risotto *

    diverse paddenstoelen | spinazie | krokante parmezaan

    mushrooms | spinach | crispy parmesan

    * Vegetarisch
  • Roodbaars

    kruiden-knoflook crumble | zoete aardappel gnocchi | bimi | saffraansaus

    Red perch: herb garlic crumble | sweet potato gnocchi | bimi | saffron sauce

  • Pulled beef burger

    pulled beef | cheddar | zoetzure kool | jalapeño

    beef burger | pulled beef | cheddar | sweet & sour kale | jalapeño

  • Zalm

    aardappelpuree | prei | gestoofde ui | schuimige erwtensoep

    Salmon: mashed potato | leek | stewed onion | foamy pea soup

  • Schnitzel Enschede

    champignon l paprika l spek l oude kaas l stroganoff

    Escalope: mushrooms | paprika | bacon | matured cheese | stroganoff

  • Maïskip

    tomaat | garam masala | orzo • knoflook

    Corn-fed chicken: tomato | garam masala | orzo | garlic

  • Saltimboca

    kalf | plaatham | courgette | paprika | mosterd

    veal | regional dried ham | zucchini | bell pepper | mustard

  • Kipsaté deluxe

    ingelegde komkommer | sajoer boontjes | kroepoek | satésaus

    Chicken satay: pickled cucumber | sajoer beans | prawn crackers | satay sauce

Nagerecht

Nagerecht

Keuze uit:
  • Dame blanche

    vanille-ijs | chocoladesaus

    vanilla ice cream | hot chocolate sauce

  • Crème brûlée

    chocolade | pistache roomijs

    chocolate | pistachio ice cream

  • Kaas

    5 binnen- en buitenlandse kaassoorten l krentenwegge l appelstroop

    5 domestic and foreign cheeses | raisin bread | apple syrup

  • Trifle van appel

    crumble | appel compote | gele room | limoensorbet

    Apple trifle: crumble | apple compote | custard | lime sherbet

  • Lemon curd

    passievrucht | merengue | Bastogne | yoghurt ijs

    passion fruit | meringue | Bastogne cookies | yogurt ice cream

  • Bokkenpootjes roomijs

    chocoladesaus | bokkenpootjes | slagroom

    Traditional Dutch cookie ice cream: chocolate sauce | traditional Dutch cookie | whipped cream