Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Enschede
Hotel naam
Hotel Enschede
Adres
Zuiderval 140
Postcode en plaats
7543EZ Enschede
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Onze menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Voorgerechten

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Broodplank *

    7,50

    meergranenbrood l kruidenboter l aioli l hummus

    Bread platter: multigrain bread l herb butter l aioli l curry mayonnaise

    * Vegetarisch

  • Buratta

    12,50

    gemarineerde bieten | granaatappel melasse | pecan

    marinated beets | pomegranata molasses | pecan

  • Tonijn

    14,50

    dun gesneden | mierikswortel | olijf | haricot verts | krokante aardappel | gepocheerd kwartelei

    thinly sliced tuna: horseradish | olive | haricot verts | crispy potato | poached quail egg

  • Gemarineerde zalm-nori

    14,50

    crème fraîche | foreleitjes | wasabi | bieslook

    Marinated salmon-nori: crème fraîche | trout egg | wasabi | chives

  • Filet americain

    14,50

    gerookte runderlende | zuren | lavas | mosterd

    marinated salmon - nori: cremé fraiche | trout eggs | wasabi | chives

  • Marbre van Twenste plaatham

    14,50

    draadjesvlees | peer | pistache | brioche

    marbe from regional dried ham: pulled meat | pear | pistachio | brioche

  • Carpaccio

    14,50

    keuze uit: rund of knolselderij
    pecorino | rucola | truffel

    choice of: beef of celeriac
    pecorino | arugula | truffle

  • Proeverij Enschede

    19,50

    buikspek | gamba | burrata | Twentse plaatham | filet americain

    Four small tastings consisting of: pork belly | prawn | burrata | regional dried ham | filet americain

  • Buikspek

    18,50

    gamba | oosterse groenten | sesamsaus

    Porkbelly: gamba | oriental vegetables | sesame sauce

Salades

Salades

Salades

  • Caesarsalade

    14,50

    Romeinse sla l parmezaan l tomaat l caesardressing | spek | gepocheerd ei | croutons en:

    cos lettuce l parmesan l tomato l caesar dressing | bacon and:

    kipfilet / chicken breast €14,50

    zalm / smoked salmon €15,50

  • Beefsalade of gambasalade

    16,50

    biefstuk of gamba l jalapeño l pittige mayonaise l sesam

    Beef or prawn salad: steak or prawns l jalapeño l spicy mayonnaise l sesame

  • Winter salade *

    13,50

    zoete aardappel | biet | Twense bunkerkaas | vijg

    winter salad: sweet potato | beet | regional cheese | fig

    * Vegetarisch

Ook als hoofdgerecht te bestellen toeslag 5.00

The following salads can be ordered as main course surcharge 5.00

Soepen

Soepen

Vers bereid

  • Tomatensoep *

    8,50

    rundvleesballetjes l tomaat | crème fraîche

    Tomato soup: beef meatballs l crème fraîche

    tomatensoep is ook als vegetarische soep te bestellen
    tomato soup can be ordered as vegetarian soup

    * Vegetarisch

  • Groentesoep

    8,50

    draadjesvlees l groenten

    Vegetable soup: stewed beef l vegetables

  • Tom kha kai

    9,50

    noedels | champignon | kip | bosui

    noodles | mushrooms | chicken | spring onion

  • Pompoensoep

    9,50

    ravioli | sucade | bos-ui

    Pumpkin soup: ravioli | sucade | spring onion

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • Ravioli knolselderij en truffel *

    20,50

    oesterzwam | broccoli | spruitjes

    Ravioli celeriac and truffle: oyster mushroom | broccoli | Brussels sprouts

    * Vegetarisch

  • Vegetarische burger *

    20,50

    gegrilde groenten | zoete aardappel friet | chilimayonaise

    Vegetarian burger: grilled vegetables | sweet potatoe fries | chili mayonnaise

    * Vegetarisch

  • Taco’s van De Vegetarische Slager *

    20,50

    plantaardige kip, beef en gehakt | tomaat | knoflook

    Plant-based tacos: plant-based minced meat, chicken, and beef | tomato | garlic

    * Vegetarisch

  • Vegetarische proeverij *

    25,50

    taco van De Vegetarische Slager | knolselderij en truffel ravioli | vegetarische burger

    Vegetarian tasting: taco from the vegetarian butcher: celeriac and truffle ravioli | vegetarian burger

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Visgerechten

Visgerechten

Visgerechten

  • Fish and potato

    23,50

    gepofte aardappel | bimi | ravigotte

    Fish and potato: baked potato | bimi | ravigotte

  • Visplateau

    25,50

    octopus | gamba | kabeljauw | zalm | risotto

    Fish plateau: octopus | prawn | cod | salmon | risotto

  • Zalm

    25,50

    bloemkool | kappertjes | gepofte aardappel | gebruinde boter
    Salmon: cauliflower | capers | baked potato | browned butter

    kleine portie | small portion €22,50

    Kleine portie 22,50

  • Kabeljauw en gamba

    26,50

    pompoen | amandel | citroen | risotto

    Cod and gamba: pumpkin | almond | lemon | risotto

  • Zeetong (ca. 550 gram)

    52,50

    citroen l peterselie l kappertjes

    Dover sole: lemon l parsley l capers

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Vleesgerechten

  • Schnitzel Enschede

    20,50

    champignon l paprika l spek l oude kaas l stroganoff

    Escalope: mushrooms l bell pepper l bacon l matured cheese l stroganoff sauce

  • Kipsaté deluxe

    20,50

    ingelegde komkommer | sajoer boontjes | kroepoek | satésaus

    Chicken satay: pickled cucumber | sajoer beans | prawn crackers | satay sauce

  • Beef burger (220 gram, 100% rundvlees)

    22,50

    potato bun | rode ui | potato dippers | little gem | jalapeño ranch

    Beef burger: potato bun | red onion | potato dippers | little gem | jalapeño ranch

  • Boerderij eend

    23,50

    paksoi | 'Peking style pancake' | five spice | rettich

    Corn-fed chicken: bok choy | 'Peking style pancake' | five spice | rettich

  • Biefstuk van diamanthaas

    24,50

    mini rösti | linzen | groene groenten | paddenstoelen | pepersaus

    Chuck steak: mini rösti | lentils | green vegetables | mushrooms | pepper sauce

  • Proeverij van Iberico varken

    26,50

    boneless ribs | wang | buikspek | gua bao | krokante aardappel

    Tasting of Iberico pig: boneless ribs | cheek | pork belly | gua boa | crispy potato

  • Tournedos

    33,50

    aardappeltaart | witlof | wortel

    potato pie | chicory | carrot

    met gorgonzola / with gorgonzola €36,00

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

 

Grillgerechten

Grillgerechten

Grillgerechten

  • IBP rundvlees

    34,50

    Noord-Amerikaans rundvlees van hoge kwaliteit. De runderen zijn minimaal 100 dagen
    gevoed met maïs. Hierdoor is het vlees mooi gemarmerd en heeft het een sappige smaak.

    High quality North American beef. The beef has been corn-fed for at least 100 days.
    This makes the beef well-marbled and succulent.

    Entrecote
    350 gram €34,50

    Ribeye
    Ribeye 300 gram €37,50

    aardappel taart | witlof | pepersaus

    potato pie | chicory | pepper sauce

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Wildkaart

Wildkaart

Wildkaart

  • Charcuterie

    13,50

    rilette wildzwijn & hert | hertpastrami | gebraden wildzwijn | hertenpaté | gemarineerde vijgen |cranberry compote | getoast brioche

    wild boar rilette & deer | deer pastrami | roasted wild boar | deer pate | marinated figs | cranberry compote | toasted brioche

  • Bouillon

    8,50

    wild bouillon | geconfijte eend | cantharellen | truffelolie

    Clear game broth | candied duck | cantarellen | truffle oil

  • Stoofpot

    23,50

    haas | rode kool | puree

    Jugged hare | red cabbage | mashed potatoe

  • Hert

    27,50

    filet | sukade | spruitjes | rode biet | walnoten

    Venison fillet | Venison candied peel | Brussels sprouts | beetroot | walnuts

  • Haas

    29,50

    hazenrugfilet | witlof | rode ui | mini courgette

    Hare fillet | chicory | red onion | zucchini

Desserts

Desserts

Desserts

  • Crème brûlée

    9,50

    vanille | praliné roomijs

    vanilla l praliné ice cream

  • Dame blanche

    9,50

    vanille-ijs l chocoladesaus

    vanilla ice cream l chocolate sauce

  • Winter trifle

    9,50

    bitterkoekjes | stoofpeer | Zwitserse room | roomijs van pure chocolade

    macaroons | stewed pear | Swiss cream | darm chocolate ice cream

  • Parfait van cocos

    9,50

    passievrucht | mango | dragon

    Coconut parfait: passion fruit | mango | tarragon

  • Lemon curd

    9,50

    crumble | merengue | Bastogne | yoghurt ijs

    crumble | meringue | Bastogne cookies | yogurt ice cream

  • Coupe tiramisu

    9,50

    roomijs | kletskop | siroop | slagroom

    Ice cream | ginger almond cookie | syrup | whipped cream

  • Coupe speculaas

    9,50

    speculaas | karamelsaus | slagroom

    speculaas | caramel sauce | whipped cream

  • Sorbet klassiek

    9,50

    sorbet l vers fruit l kletskop

    sherbet l fresh fruit l ginger almond cookie

  • Grand dessert (2 personen)

    22,50

    dagelijkse wisselende parade van onze dessert

    Daily changing selection of our desserts

  • Kaas

    13,50

    5 binnen- en buitenlandse kaassoorten l krentenwegge l appelstroop

    5 domestic and foreign cheeses l raisin bread l apple syrup

  • Koffie compleet

    11,50

    koffie l thee l cappuccino l 5 luxe zoetigheden

    coffee l tea l cappuccino l 5 luxury sweets