- Hotel naam
- Hotel Enschede
- Adres
- Zuiderval 140
- Postcode en plaats
- 7543EZ Enschede
- Locatie
- Open in Google Maps
Onze menukaart
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Voorgerechten
Broodplank *
6,50 meergranenbrood l kruidenboter l aioli l kerriemayonaise
Bread platter: multigrain bread l herb butter l aioli l curry mayonnaise
* VegetarischTonijn tataki
13,00 edamame | wakame | wasabi | krokante rijst
Tuna tataki: edamame | wakame | wasabi | crispy rice
Hollandse garnalencocktail
13,50 avocado l appel l kwarteitjes l gepofte rijst
Dutch shrimp cocktail: avocado l apple l quail’s eggs l puffed rice
Steak tartaar
13,50 oester l champagne l crouton
Steak tartare: oyster l champagne l crouton
Carpaccio
12,50 Pecorino | rucola | pestomayonaise
Pecorino | arugula | pesto mayonnaise
Zalmtartaar & softshell krab
13,50 avocado | komkommer | mierikswortel
Salmon tartare & soft-shell crab: avocado | cucumber | horseradish
Twentse plaatham
12,50 vijg | Port | pecan | brioche
Regional dried ham: fig | Port | pecan | brioche
Proeverij Enschede
18,50 Tonijn tataki | garnalencocktail | Twentse plaatham | steak tartaar
Four small tastings consisting of: tuna tataki | shrimp cocktail | regional dried ham | steak tartare
Oesters
19,50 6 Fines de Claire
6 Fines de Claire oysters
(warme bereiding is uiteraard ook mogelijk | warm preparation is of course also possible)

Salades
Caesarsalade
13,50 romeinse sla l Pecorino l tomaat l ceasardressing | spek en:
cos lettuce l Pecorino l tomato l anchovy dressing | bacon and:
twee gepocheerde eieren / two poached eggs €10,50
gepocheerd ei en gegrilde kipfilet / poached egg and grilled chicken breast €13,50
gepocheerd ei en gerookte zalm / poached egg and smoked salmon €13,50
Beefsalade
14,50 biefstuk l pittige mayonaise l sesam
steak l spicy mayonnaise l sesame
Burrata *
13,50 tomaat | basilicum | focaccia | pompoenpit
tomato | basil | focaccia | pumpkin seeds
* VegetarischTaleggio & vijg
13,50 pecan | rucola | yoghurt | dragon
Taleggio & fig: pecan | arugula | yogurt | tarragon
Bovenstaande salades kunt u ook als hoofdgerecht bestellen, toeslag 5,00

Soepen
Tomatensoep
7,00 rundvleesballetjes l tomaat l crème fraîche
Tomato soup: beef meatballs l tomato l crème fraîche
Groentensoep
7,00 draadjesvlees l groenten
Vegetable soup: stewed beef l vegetables
Kombu ramen *
8,50 noedels | taugé | shiitake | tofu
noodles | bean sprouts | shiitake | tofu
* Vegetarisch

Vegetarische gerechten
Risotto *
19,50 diverse paddenstoelen | spinazie | krokante parmezaan
mushrooms | spinach | crispy parmesan
* VegetarischGyoza & tofu *
19,50 kombu | noedels | ei | shiitake | taugé
kombu | noodles | egg | shiitake | bean sprouts
* VegetarischOergroenten
19,50 wortel | pastinaak | zoete aardappel | tomaat | knoflook
Forgotten vegetables: carrot | parsnip | sweet potato | tomato | garlic
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Visgerechten
Fish & Chips
20,50 witvis l remoulade l friet
white fish l remoulade l French fries
Corvina
23,50 octopus | conchiglie | tomaat | olijf
octopus | conchiglie | tomato | olive
Kabeljauw
24,50 zolderspek | risotto | paddenstoel-noisettesaus
Cod: regional smoked bacon | risotto | mushroom noisette sauce
Zalm
23,50 paksoy | doperwt | groene asperge | mosterd
Salmon: bok choy | green peas | green asparagus | mustard
Kleine portie / small portion €20,50Kleine portie 20,50Oosterse rog
24,50 gamba | shiitake | bosui| taugé
Oriental skate: king prawn | shii-take | spring onion | bean sprouts
Zeetong (ca. 550 gram)
47,50 citroen l peterselie l kappertjes
Dover sole: lemon l parsley l capers
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Vleesgerechten
Schnitzel Enschede
19,50 champignon l paprika l spek l oude kaas l stroganoff
Escalope: mushrooms l paprika l bacon l matured cheese l stroganoff sauce
Bagel & Bugles burger
20,50 cheddar | Bugles | kruiden roomkaas | ui
cheddar | Bugles | cream cheese | onion
Maïskip
22,50 truffel | polenta | truffelaardappel | bloemkool
Corn-fed chicken: truffle | polenta | truffle potato | cauliflower
Kipsaté
19,50 ingelegde komkommer | sajoer boontjes | kroepoek | satésaus
Chicken satay: pickled cucumber | sajoer beans | prawn crackers | satay sauce
Boeuf Bourguignon
22,50 bladerdeeg | oergroenten | aardappelmousseline
puff pastry | forgotten vegetables | mashed potatoes
Diamanthaas
24,50 chimichurri | kriel | pompoen | maïs
Chuck steak: chimichurri | new potatoes | pumpkin | corn
Tournedos
32,50 saus naar keuze / Sauce of your choice
gorgonzola €35,00
aardappeltaart l witlof l bospeen
potato pie | chicory | carrot
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Grillgerechten
IBP rundvlees
34,50 Noord-Amerikaans rundvlees van hoge kwaliteit. De runderen zijn minimaal 100 dagen
gevoed met maïs. Hierdoor is het vlees mooi gemarmerd en heeft het een sappige smaak.High quality North American beef. The beef has been corn-fed for at least 100 days.
This makes the beef well-marbled and succulent.Ribeye
Ribeye 300 gram €34,50Entrecote
200 gram €24,50
350 gram €34,50puree l champignon l witlof l pepersaus
mashed potatoes l mushrooms l chicory l pepper sauce
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Desserts
Crème brûlée
9,00 vanille | koffie-ijs
vanilla l coffee ice cream
Dame blanche
9,00 vanille-ijs l chocoladesaus
vanilla ice cream l hot chocolate sauce
Trifle van banaan
9,00 banaan | gele room | crumble | notenijs
Banana trifle: banana | custard | crumble | nuts ice cream
Gesuikerde wafel
9,00 amandel | sabayon | pompoensorbet
Sugar waffle: almond | sabayon | pumpkin sorbet
Eclair
9,00 chocolade | mandarijnparfait | speculaas
chocolate | mandarin parfait | gingerbread
Coupe Snickers hazelnoot
9,00 notencrunch | karamelsaus | slagroom
Coupe Snickers hazelnut: nut crunch | caramel sauce | whipped cream
Coupe black Hawaï
9,00 ananas | kokos | vanille-ijs | slagroom
pineapple | coconut | vanilla ice cream | whipped cream
Kaas
10,50 5 binnen- en buitenlandse kaassoorten l krentenwegge l appelstroop
5 domestic and foreign cheeses l raisin bread l apple syrup
Koffie compleet
9,50 koffie l thee l cappuccino l 5 luxe zoetigheden
coffee l tea l cappuccino l 5 luxury sweets
Sorbet klassiek
9,00 sorbet l vers fruit l kletskop
sherbet l fresh fruit l ginger almond cookie