- Hotel naam
- Hotel Enschede
- Adres
- Zuiderval 140
- Postcode en plaats
- 7543EZ Enschede
- Locatie
- Open in Google Maps
Onze menukaart
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Voorgerechten
Broodplank *
6,50 meergranenbrood l kruidenboter l aioli l kerriemayonaise
Bread platter: multigrain bread l herb butter l aioli l curry mayonnaise
* VegetarischTonijn tataki
13,50 furikake | wasabi | eendenlever | dashi
Tuna tataki: furikake | wasabi | duck liver | dashi
Hollandse garnalencocktail
14,50 Piment d'Espelette l appel l broodkruim
Dutch shrimp cocktail: Piment d'Espelettel apple l breadcrumbs
Carpaccio
13,50 Pecorino | rucola | pesto
Pecorino | arugula | pesto
Gerookte zalm Biet & Gin
13,50 sinaasappel | crème fraîche | papadum | bulgur
Smoked salmon beetroot & gin: orange | sour cream | papadum | bulgur
Twentse plaatham
12,50 brioche | abrikozen | witte port | pecannoten
Regional dried ham: brioche | apricots | white port | pecan
Proeverij Enschede
19,50 gerookte zalm | garnalencocktail | Twentse plaatham | filet americain
Four small tastings consisting of: smoked salmon | shrimp cocktail | regional dried ham | filet americain
Oesters
19,50 6 Fines de Claire
6 Fines de Claire oysters
Filet americain
13,50 gerookte runderlende | zuren | lavas | mosterd
smoked sirloin | pickles | lovage | mustard

Salades
Caesarsalade
14,50 romeinse sla l parmezaan l tomaat l caesardressing | spek en:
cos lettuce l parmesan l tomato l caesar dressing| bacon and:
twee gepocheerde eieren / two poached eggs €10,50
gepocheerd ei en gegrilde kipfilet / poached egg and grilled chicken breast €13,50
gepocheerd ei en gerookte zalm / poached egg and smoked salmon €13,50
Beefsalade
14,50 biefstuk l pittige mayonaise l sesam
steak l spicy mayonnaise l sesame
Burrata *
13,50 tomaat | basilicum | focaccia | pompoenpitten
tomato | basil | focaccia | pumpkin seeds
* VegetarischAsperge & kriel *
13,50 kwartelei | kruiden | yoghurt | little gem
Asparagus & baby potato salad: quail egg | herbs | yogurt | little gem
* Vegetarisch
Bovenstaande salades kunt u ook als hoofdgerecht bestellen, toeslag 5,00

Soepen
Tomatensoep
7,50 rundvleesballetjes l tomaat l crème fraîche
Tomato soup: beef meatballs l tomato l crème fraîche
tomatensoep is ook als vegetarische soep te bestellen
tomato soup can be ordered as vegetarian soupGroentensoep
7,50 draadjesvlees l groenten
Vegetable soup: stewed beef l vegetables
Kombu ramen *
8,50 noedels | taugé | shiitake | tofu
noodles | bean sprouts | shiitake | tofu
* Vegetarisch

Vegetarische gerechten
Risotto *
19,50 diverse paddenstoelen | spinazie | krokante parmezaan
mushrooms | spinach | crispy parmesan
* VegetarischKombu ramen bowl *
19,50 gyoza | ei | lente-ui | shiitake | taugé | tofu
gyoza | egg | spring onion | shiitake | bean sprouts | tofu
* VegetarischTaco’s van De Vegetarische Slager *
19,50 plantaardige kip, beef en gehackt | tomaat | knoflook
Plant-based tacos: plant-based minced meat, chicken, and beef | tomato | garlic
* Vegetarisch
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Asperges
Zalm
25,00 asperges | groene kruiden | nieuwe aardappel | ei | bearnaisesaus
salmon |asparagus | green herbs | new potato | egg | bearnaisesauce
Ham
25,00 asperges | groene kruiden | nieuwe aardappel | ei | bearnaisesaus
asparagus | green herbs | new potato | egg | bearnaisesauce
Asperges
12,50 5 heerlijke asperges met ei en bearnaisesaus
5 delicious asparagus with egg and bearnaise sauce

Visgerechten
Sepia
23,50 octopus | conchiglie | tomaat | olijf
squid | conchiglie | tomato | olive
zeeduivel
25,50 ossenstaart | scheermes | dragon | beurre blanc | wonton
Monkfish: oxtail | razor shells | tarragon | beurre blanc | wonton
Zalm
23,50 teriyaki | paksoi | sesam | lente-ui
Salmon: teriyaki | bok choy | sesame | spring onion
Kleine portie / small portion €20,50Kleine portie 20,50Roodbaars
23,50 kruiden-knoflook crumble | zoete aardappel gnocchi | bimi | saffraansaus
Red perch: herb garlic crumble | sweet potato gnocchi | bimi | saffron sauce
Zeetong (ca. 550 gram)
47,50 citroen l peterselie l kappertjes
Dover sole: lemon l parsley l capers
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Vleesgerechten
Schnitzel Enschede
19,50 champignon l paprika l spek l oude kaas l stroganoff
Escalope: mushrooms l paprika l bacon l matured cheese l stroganoff sauce
Pulled beef burger (220 gram, 100% rundvlees)
21,50 beefburger | pulled beef | cheddar | zoetzure kool | jalapeño
beef burger | pulled beef | cheddar | sweet & sour kale | jalapeño
Maïskip
22,50 truffel | polenta | truffelaardappel | bloemkool
Corn-fed chicken: truffle | polenta | truffle potato | cauliflower
Kipsaté deluxe
19,50 ingelegde komkommer | sajoer boontjes | kroepoek | satésaus
Chicken satay: pickled cucumber | sajoer beans | prawn crackers | satay sauce
Lamszadel rouleau
25,50 lamsnek | groene groenten | morillesaus
Lamb rouleau: lambs’ neck | green vegetables | morel sauce
Biefstuk van de diamanthaas
24,50 chimichurri | kriel | pompoen | maïs
Chuck steak: chimichurri | baby potatoes | pumpkin | corn
Tournedos
33,50 met gorgonzola / with gorgonzola €36,00
aardappeltaart | groene asperges | wortel
potato pie | green asparagus | carrot
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Grillgerechten
IBP rundvlees
35,50 Noord-Amerikaans rundvlees van hoge kwaliteit. De runderen zijn minimaal 100 dagen
gevoed met maïs. Hierdoor is het vlees mooi gemarmerd en heeft het een sappige smaak.High quality North American beef. The beef has been corn-fed for at least 100 days.
This makes the beef well-marbled and succulent.Ribeye
Ribeye 300 gram €35,50Entrecote
250 gram €26,50
350 gram €36,50gâteau pomme-amande | witlof | pepersaus
gâteau pomme-amande | chicory | pepper sauce
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Desserts
Crème brûlée
9,00 vanille | koffie-ijs
vanilla l coffee ice cream
Dame blanche
9,00 vanille-ijs l chocoladesaus
vanilla ice cream l hot chocolate sauce
Trifle van rood fruit
9,00 crumble | rood fruit | gele room | limoensorbet
Forest fruit trifle: crumble | custard | lime sherbet
Gesuikerde wafel
9,00 amandel | sabayon | sinaasappel | sinaasappelsorbet
Sugared waffle: almond | sabayon | orange | orange sherbet
Rabarber
9,00 chocolade | vanilleparfait | rabarber espuma
Rhubarb: chocolate | vanilla parfait | rhubarb espuma
Coupe mango & papaja
9,00 sorbetijs | mango | papaja | slagroom
sherbet | mango | papaya | whipped cream
Tony’s karamel zeezout
9,00 notencrunch | karamel | slagroom
Tony’s caramel sea salt: crunched nuts | caramel | whipped cream
Kaas
12,50 5 binnen- en buitenlandse kaassoorten l krentenwegge l appelstroop
5 domestic and foreign cheeses l raisin bread l apple syrup
Koffie compleet
10,50 koffie l thee l cappuccino l 5 luxe zoetigheden
coffee l tea l cappuccino l 5 luxury sweets
Sorbet klassiek
9,00 sorbet l vers fruit l kletskop
sherbet l fresh fruit l ginger almond cookie