Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten
  • Broodplank *

    6,00

    Rustieke wit, bruin en mediterrane broodbol geserveerd met kruidenboter, knoflooksaus en kerriemayonaise

    * Vegetarisch
  • Salade falafel *

    11,00

    Falafel met salade van little gem, feta kaas, radijs, rode ui, cherrytomaatjes en yoghurt-kruidendressing

    * Vegetarisch
  • Zalmtartaar

    12,50

    Met gebrande zalm, komkommer, brokkel geitenkaas, mierikswortelcrème en krokante rijst

  • Hollandse garnalencocktail

    13,50

    Met avocado, gepocheerde kwarteleitjes, gepofte rijst en groene appel

  • Steak tartaar

    12,50

    Met eidooiercrème, gemarineerd mosterdzaad, bundelzwam, little gem en krokante plaatham

  • Charcuterie

    11,00

    Met rilette, paté, ham- en worstsoorten met brood en dips

  • Carpaccio

    11,50

    Met truffelmayonaise, oude kaas en rucola

  • Marbré van eend

    13,50

    Marbré van gerookte eend en eendenpate met zoetzure ui, kerriedruifjes en bieslookcrème

  • Proeverij Enschede

    17,50

    Vier kleine gerechtjes bestaande uit;
    Gebrande zalm | Garnalencocktail | Marbré van eend | Steak tartaar

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

warme voorgerechten
  • Gamba's

    14,50

    Gemarineerd en gegrild met zachtgegaard buikspek en hoi sin

  • Oesters (6 stuks)

    17,50

    Met spinazie, gegratineerd met hollandaisesaus (klassieke koude bereiding is ook mogelijk)

  • Coquilles

    19,50

    Met saus van waterkers, snijboon, koolrabi en geroosterde hazelnoot

  • Gebakken eendenlever

    18,50

    Met wentelteefjes van Twents suikerbrood en appelstroop

Salades

Salades

Salades
  • Caesar salade

    12,50

    Romeinse sla, uitgebakken spek, Parmezaanse kaas en ansjovisdressing
    Twee gepocheerde eieren 9,50
    Gegrilde kipfilet 12,50
    Gerookte zalm 12,50

  • Salade niçoise

    12,50

    Met gegrilde tonijn, tomaat, gekookt ei, groene boontjes zwarte olijven en gegrild stokbrood

  • Beefsalade

    12,50

    Met gebakken biefstukpuntjes en pittige mayonaise

  • Zomerse salade *

    12,50

    Met geitenkaas, pistache, radijs, venkel en passievruchtendressing

    * Vegetarisch

Bovenstaande salades kunt u ook als hoofdgerecht bestellen, toeslag 5,00

Soepen

Soepen

Vers bereid
  • Tomatensoep

    6,00

    Met crème fraiche en rundvleesballetjes

  • Groentensoep

    6,00

    Met draadjesvlees

  • Romige venkelsoep *

    7,50

    Met gerookte zalm en kruidencreme

    * Vegetarisch
  • Mosterdsoep

    7,50

    Met uitgebakken spek en krokante kaasstengel

  • Bisque

    8,50

    Met crouton van zuurdesem, Hollandse garnalen, crème fraîche en groene kruiden

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten
  • Polenta *

    18,50

    Met mais bereidingen, tomatensalsa, groene asperge, paprika en artisjok

    * Vegetarisch
  • Pompoenravioli *

    18,50

    Met bereidingen van pompoen, gefrituurde salie en saus van witte wijn

    * Vegetarisch
  • Bulgur *

    18,50

    Met hennepzaad en tempura groenten

    * Vegetarisch
  • Vegan burger *

    18,50

    Met uienmarmelade, augurk, krokante uienringen en chilimayonaise

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Visgerechten

Visgerechten

Visgerechten
  • Fish & Chips

    20,50

    Krokant gefrituurde witvis met remouladesaus en friet

    Kleine portie 17,50
  • Zeebaarsfilet

    22,50

    Met parelcouscous, artisjok, aubergine en saus vierge

    Kleine portie 19,50
  • Kabeljauw

    22,50

    Met aardappelmousseline, bospaddenstoelen, schuim van eekhoorntjesbrood en knolkrokant

  • Zalm

    22,50

    Met saffraanrisotto, wortelcrème, groene asperge, zoetzure wortel en mosterd-wortelsaus

    Kleine portie 19,50
  • Oosterse rogvleugel

    25,00

    Met gebakken gamba, shii-take, bosui en taugé

  • Visplateau

    27,50

    Diverse vissoorten, schaal- en schelpdieren met zilte groenten en schuim van strandkrabben

  • Zeetong (ca. 500 gram)

    37,50

    Met citroen, peterselie en gefrituurde kappertjes

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Vleesgerechten
  • Schnitzel Enschede

    18,00

    Met ui, spek en champignons geserveerd met jägersaus

  • Maïskip

    20,50

    Filet van maïskip en krokante kipdij met gegrilde paksoi, ingelegde paddenstoelen en jus van cevenne ui

  • Eendenborst

    21,50

    Afgelakt met maple syrup en notencrunch, eendelever, gyoza van appel en vadouvanjus

  • Diamanthaas

    20,50

    Spies van diamanthaas met komkommersalade, gekarameliseerde ui en tzatziki

  • Lamsfilet en lamsnek

    25,00

    met auberginekaviaar, aardappelcrème, groene groenten en eigen jus

  • Regionaal vleesplateau (streek)

    27,50

    Verschillende bereidingen en gerechten van het regionale rund en varken

  • Tournedos

    27,50

    Met gekonfijte aardappel en pompoen:
    Saus naar keuze:
    Gorgonzola € 28,50
    Eendenlever € 32,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Grillgerechten

Grillgerechten

Grillgerechten
  • Bagel and Bugel burger (220 gram, 100% rundvlees)

    19,50

    Beefburger met cheddar en bugels, kruiden roomkaas, rode ui, ijsbergsla, tomaat en krokante uienringen

  • Kipsaté

    19,50

    Royale kipspies met zoetzure groente, gegrilde ananas, kroepoek en satésaus

  • Kalfsentrecote (BIO)

    25,00

    Met aardappel-spektaart, witte kool en baby maïs geserveerd met pepersaus

  • IBP rundvlees

    Noord-Amerikaans rundvlees van hoge kwaliteit. De runderen zijn minimaal 100 dagen gevoed met mais. Hierdoor is het vlees mooi gemarmerd en heeft het een sappige smaak.

    • Rib eye 300 gram €33,50
    • Rib eye 550 gram €43,50
    • Entrecote 200 gram €24,50
    • Entrecote 350 gram €34,50

    Met aardappel spek taart, witte kool en baby mais geserveerd met pepersaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Desserts

Desserts

Desserts
  • Crème brûlée

    9,00

    Van kardamon en sinaasappelsorbet ijs

  • Dame blanche

    9,00

    Roomijs van vanille met amandelkrokant en warme chocoladesaus

  • Lemon curd

    9,00

    Met meringue, bastognekoek en yoghurtijs

  • Millefeuille met rood fruit

    9,00

    Gesuikerd bladerdeeg met cremeux van mascarpone en gemarineerde aardbeien, gevulde frambozen en limoensorbet ijs

  • Marqies van chocolade

    9,00

    Gelagerde taart van pure chocolade, rabarbercompote en aardbeiensorbet ijs

  • Sorbet klassiek

    9,00

    Van verschillende soorten sorbetijs met vers fruit en kletskoppen

  • Kaas

    10,50

    Proeverij van streek- en internationale kaassoorten

  • Koffie compleet

    9,50

    Koffie, thee of cappuccino met vijf luxe eigengemaakte zoetigheden

Vanderpoel IJsmakers sinds 1925

Vanderpoel IJsmakers sinds 1925

Het Van der Poel ijs valt regelmatig in de prijzen en kent de hoogste titel in ijsbereider. Zo wonnen ze al 5 keer goud en vele malen zilver. Ze bereiden hun ijs dan ook elke dag vers. Ze gebruiken natuurlijke producten, zoals vanillestokjes en zelfgebrande noten. Kleurstoffen zijn taboe. IJs van Van der Poel is dus met recht puur en ambachtelijk. En dat proef je!
  • Cookie caramel

    9,00

    Vol en romig ijs met zelfgemaakte karamelsaus en koekstukjes, gegarneerd met karamel en slagroom

  • Crispy cherry

    9,00

    Vol en romig vanille ijs met gechocolateerde wafels en kersensaus

  • Limoncello

    9,00

    Sorbet met limoncello likeur, kletskoppen en slagroom