Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Voorgerechten

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Broodplank *

    6,50

    meergranenbrood l kruidenboter l aioli l kerriemayonaise

    Bread platter: multigrain bread l herb butter l aioli l curry mayonnaise

    * Vegetarisch

  • Tonijntartaar

    13,50

    edamame l Ponzu l krokante noodles

    Tuna tartare: edamame l Ponzu l crispy noodles

  • Hollandse garnalencocktail

    13,50

    avocado l appel l kwarteitjes l gepofte rijst

    Dutch shrimp cocktail: avocado l apple l quail’s eggs l puffed rice

  • Steak tartaar

    13,50

    oester l champagne l crouton

    Steak tartare: oyster l champagne l crouton

  • Charcuterie

    11,50

    rillette l paté l ham l worst l brood l dips

    Tasting platter: rillette l pâté l ham l sausage l bread l dips

  • Carpaccio

    12,50

    Pecorino l rucola l pesto

    Pecorino l arugula l pesto

  • Marbré van rund

    13,50

    runderentrecote l ossenworst l zoetzure ui l druif l bieslook

    sirloin steak l beef sausage l sweet and sour onion l chive

  • Proeverij Enschede

    18,50

    tonijn tartaar l garnalencocktail l marbré van rund l steak tartaar

    Four small tastings consisting of: tuna tartare l shrimp cocktail l marbre l steak tartare

  • Gamba's

    14,50

    buikspek l hoi sin

    pork belly l hoi sin

  • Oesters

    19,50

    6 Fines de Claire l komkommer

    6 Fines de Claire oysters l cucumber

    (warme bereiding is uiteraard ook mogelijk l hot preparation is of course also possible)

  • Gerookte paling

    17,50

    risotto l gepocheerd ei l hollandaise

    Smoked eel: risotto l poached egg l Hollandaise

Bekijk hier ons Wildmenu

Salades

Salades

Salades

  • Caesar salade

    12,50

    romeinse sla l Parmesan l tomaat l ceasardressing en:

    cos lettuce l Parmesan l tomato l anchovy dressing and:

    twee gepocheerde eieren / two poached eggs 10,50

    gepocheerd ei en gegrilde kipfilet / poached egg and grilled chicken breast 13,50

    gepocheerd ei en gerookte zalm / poached egg and smoked salmon 13,50

  • Beef salade

    13,50

    biefstuk l pittige mayonaise l sesam

    steak l spicy mayonnaise l sesame

  • Winterse salade *

    13,50

    rode kool l blauwe kaas l pecan l rozijnen

    Winter salad: red cabbage l blue cheese l pecans l raisins

    * Vegetarisch

  • Falafel salade

    11,50

    falafel l feta l radijs l yoghurt-kruidendressing

    falafel l feta l radish l yoghurt and herb vinaigrette

Bovenstaande salades kunt u ook als hoofdgerecht bestellen, toeslag 5,00

Soepen

Soepen

Vers bereid

  • Tomatensoep

    6,50

    balletjes l tomaat l crème fraîche

    Tomato soup: meatballs l tomato l crème fraîche

  • Groentensoep

    6,50

    draadjesvlees l groenten

    Vegetable soup: stewed beef l vegetables

  • Erwtensoep *

    8,50

    roggebrood l katenspek

    Green pea soup: rye bread l smoked bacon

    * Vegetarisch

  • Mosterdsoep

    7,50

    spek l kaasstengel

    Mustard soup: bacon l cheese crisp

Bekijk hier ons Wildmenu

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • Gnocchi *

    18,50

    wintergroenten l eekhoorntjesbrood

    winter vegetables l porcini

    * Vegetarisch

  • Pompoenravioli *

    18,50

    pompoen l salie l witte wijn

    Ravioli of pumpkin: pumpkin l sage l white wine

    * Vegetarisch

  • Vegan burger *

    18,50

    ui l marmelade l augurk l chilimayonaise

    onion l marmalade l pickle l chili mayonnaise

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Visgerechten

Visgerechten

Visgerechten

  • Fish & Chips

    20,50

    witvis l remoulade l friet kleine portie/small portion 17,50

    white fish l remoulade l French fries

    Kleine portie 17,50

  • Zeebaars

    23,50

    risotto l venkel l ansjovis l dragon

    Sea bass: risotto l fennel l anchovy l tarragon

  • Kabeljauw

    25,50

    mousseline l paddenstoelen l eekhoorntjesbrood l knolkrokant

    Cod: mashed potatoes l mushrooms l porcini l crispy celeriac

  • Zalm

    22,50

    hutspot l wortel l groene asperge l mosterd kleine portie/small portion 19,50

    Salmon: carrot stew l carrot l green asparagus l mustard

  • Oosterse rog

    25,50

    gamba l shiitake l lente-ui l taugé

    Oriental skate: king prawn l shii-take l spring onion l bean sprouts

  • Visplateau

    29,50

    vissoorten l schaaldieren l schelpdieren l zilte groenten

    Fish platter: shellfish l crustaceans l salty vegetables

  • Zeetong (ca. 550 gram)

    47,50

    citroen l peterselie l kappertjes

    Dover sole: lemon l parsley l capers

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Vleesgerechten

  • Schnitzel Enschede

    19,50

    champignon l paprika l spek l oude kaas l jägersaus

    Escalope: mushrooms l paprika l bacon l old cheese l jägersaus

  • Maïskip

    20,50

    hummus l dakkah l sjalot

    Corn-fed chicken: hummus l dakkah l shallot

  • Eendenborst

    21,50

    maple syrup l notencrunch l eendenlever l gyoza l vadouvan

    Duck breast: maple syrup l nut crunch l gyoza l duck liver l vadouvan

  • Diamanthaas

    21,50

    bulgur l gekarameliseerde ui l aioli

    Skewer of beef: bulgur l caramelized onion l aioli

  • Regionaal vleesplateau

    27,50

    Verschillende bereidingen en gerechten van het regionale rund en varken

    Different preparations and dishes of regional beef and pork

  • Tournedos

    29,50

    Saus naar keuze / Sauce of your choice 29,50

    Gorgonzola / Gorgonzola 32,50

    Eendenlever / Duck liver 35,50

    aardappeltaart l witlof l bospeen

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Bekijk hier ons Wildmenu

Grillgerechten

Grillgerechten

Grillgerechten

  • Bagel and Bugel burger (220 gram, 100% rundvlees)

    20,50

    cheddar l bugles l kruiden roomkaas l ui

    cheddar l bugles l cream cheese l onion

  • Kipsaté

    19,50

    atjar l ananas l kroepoek l satésaus

    Chicken satay: atjar l pineapple l prawn crakers l satay sauce

  • IBP rundvlees

    Noord-Amerikaans rundvlees van hoge kwaliteit. De runderen zijn minimaal 100 dagen

    gevoed met maÏs. Hierdoor is het vlees mooi gemarmerd en heeft het een sappige smaak.

    High quality North American beef. The beef has been corn-fed for at least 100 days.

    This makes the beef well-marbled and succulent.

    • Rib eye 300 gram €34,50
    • Rib eye 550 gram €44,50
    • Entrecote 200 gram €24,50
    • Entrecote 350 gram €34,50

    puree l champignon l witlof l pepersaus

    mashed potatoes l mushrooms l chicory l pepper sauce

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten. 

Desserts

Desserts

Desserts

  • Crème brûlée

    9,00

    vanille l hazelnootijs

    vanilla l hazelnut ice cream

  • Dame blanche

    9,00

    vanille-ijs l chocoladesaus

    vanilla ice cream l hot chocolate sauce

  • Lemon curd

    9,00

    meringue l Bastogne l amandelijs

    meringue l Bastogne l almond ice cream

  • Millefeuille van appel

    9,00

    groene appel l bladerdeeg l limoen sorbet

    green apple l puff pastry l lime sorbet

  • Chocoladetaart

    9,00

    pecan l gezouten karamel l mandarijn sorbet

    Chocolate pie: pecan l salted caramel l mandarin sorbet

  • Sorbet klassiek

    9,00

    sorbet l vers fruit l kletskop

    sherbet l fresh fruit l ginger almond cookie

  • Kaas

    10,50

    5 binnen- en buitenlandse kaassoorten l krentenwegge l appelstroop

    5 domestic and foreign cheeses l raisin bread l apple syrup

  • Koffie compleet

    9,00

    koffie l thee l cappuccino l 5 luxe zoetigheden

    coffee l tea l cappuccino l 5 luxury sweets

Vanderpoel IJsmakers sinds 1925

Vanderpoel IJsmakers sinds 1925

Het Van der Poel ijs valt regelmatig in de prijzen en kent de hoogste titel in ijsbereider. Zo wonnen ze al 5 keer goud en vele malen zilver. Ze bereiden hun ijs dan ook elke dag vers. Ze gebruiken natuurlijke producten, zoals vanillestokjes en zelfgebrande noten. Kleurstoffen zijn taboe. IJs van Van der Poel is dus met recht puur en ambachtelijk. En dat proef je!

  • Cookie caramel

    9,00

    romig ijs l English cookies l karamel l slagroom

    creamy ice cream l English cookies l caramel l whipped cream

  • Yoghurt perzik sinaasappel

    9,00

    yoghurtijs l sinaasappel l perzik l kletskop

    yogurt ice cream l orange l peach l ginger almond cookies

  • Tiramisu

    9,00

    romig ijs l lange vingers l chocolade

    creamy ice cream l sponge fingers l chocolate