- Hotel naam
- Hotel Enschede
- Adres
- Zuiderval 140
- Postcode en plaats
- 7543EZ Enschede
- Locatie
- Open in Google Maps
Onze menukaart
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Voorgerechten
Broodplank *
6,50 meergranenbrood l kruidenboter l aioli l kerriemayonaise
Bread platter: multigrain bread l herb butter l aioli l curry mayonnaise
* VegetarischTonijn tataki
13,50 furikake | wasabi | eendenlever | dashi
Tuna tataki: furikake | wasabi | duck liver | dashi
Hollandse garnalencocktail
14,50 Piment d'Espelette l appel l broodkruim
Dutch shrimp cocktail: Piment d'Espelettel apple l breadcrumbs
Carpaccio
13,50 Pecorino | rucola | pesto
Pecorino | arugula | pesto
Gerookte zalm wasabi-nori
13,50 soja parels | krokante rijst | dashi | sojabonen
Smoked salmon wasabi-nori: soy pearls | crispy rice | dashi | soybeans
Twentse plaatham
12,50 brioche | abrikozen | witte port | pecannoten
Regional dried ham: brioche | apricots | white port | pecan
Proeverij Enschede
19,50 gerookte zalm | garnalencocktail | Twentse plaatham | filet americain
Four small tastings consisting of: smoked salmon | shrimp cocktail | regional dried ham | filet americain
Oesters
19,50 6 Fines de Claire
6 Fines de Claire oysters
Filet americain
13,50 gerookte runderlende | zuren | lavas | mosterd
smoked sirloin | pickles | lovage | mustard

Salades
Caesarsalade
14,50 romeinse sla l parmezaan l tomaat l caesardressing | spek en:
cos lettuce l parmesan l tomato l caesar dressing| bacon and:
twee gepocheerde eieren / two poached eggs €10,50
gepocheerd ei en gegrilde kipfilet / poached egg and grilled chicken breast €13,50
gepocheerd ei en gerookte zalm / poached egg and smoked salmon €13,50
Beefsalade
14,50 biefstuk l pittige mayonaise l sesam
steak l spicy mayonnaise l sesame
Geitenkaas *
13,50 rode biet | chioggia | gele biet | macadamia
Goat cheese: beetroot | chioggia | yellow beet | macadamia
* Vegetarisch
Ook als hoofdgerecht te bestellen toeslag 5.00
The following salads can be ordered as main course surcharge 5.00

Soepen
Tomatensoep
7,50 rundvleesballetjes l tomaat l crème fraîche
Tomato soup: beef meatballs l tomato l crème fraîche
tomatensoep is ook als vegetarische soep te bestellen
tomato soup can be ordered as vegetarian soupGroentensoep
7,50 draadjesvlees l groenten
Vegetable soup: stewed beef l vegetables
Kombu ramen *
8,50 noedels | taugé | shiitake | tofu
noodles | bean sprouts | shiitake | tofu
* VegetarischMosterd soep
8,50 bosui l crème fraîche l spek l kaasstengel
Mustard soup: spring onion l créme fraîche l bacon l cheese cracker

Vegetarische gerechten
Risotto *
19,50 diverse paddenstoelen | spinazie | krokante parmezaan
mushrooms | spinach | crispy parmesan
* VegetarischPompoenvlaai *
19,50 geitenkaas | rode bieten | spinazie | kappertjes vinaigrette
Pumpkin pie: goat cheese | beetroot | spinach | caper vinaigrette
* VegetarischTaco’s van De Vegetarische Slager *
19,50 plantaardige kip, beef en gehackt | tomaat | knoflook
Plant-based tacos: plant-based minced meat, chicken, and beef | tomato | garlic
* Vegetarisch
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Visgerechten
Visplateau
24,50 octopus | gamba | kabeljauw | zalm | risotto
Fish plateau: octopus | prawns | cod | salmon | risotto
Kabeljauw en langoustine
26,50 pappardelle | peterselie | citroengras
Cod and langoustine: pappardelle | parsley | lemongrass
Zalm
23,50 aardappelpuree | prei | gestoofde ui | schuimige erwtensoep
Salmon: mashed potato | leek | stewed onion | foamy pea soup
Kleine portie / small portion €20,50Kleine portie 20,50Roodbaars
23,50 kruiden-knoflook crumble | zoete aardappel gnocchi | bimi | saffraansaus
Red perch: herb garlic crumble | sweet potato gnocchi | bimi | saffron sauce
Zeetong (ca. 550 gram)
47,50 citroen l peterselie l kappertjes
Dover sole: lemon l parsley l capers
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Vleesgerechten
Schnitzel Enschede
19,50 champignon l paprika l spek l oude kaas l stroganoff
Escalope: mushrooms l paprika l bacon l matured cheese l stroganoff sauce
Pulled beef burger (220 gram, 100% rundvlees)
21,50 beefburger | pulled beef | cheddar | zoetzure kool | jalapeño
beef burger | pulled beef | cheddar | sweet & sour kale | jalapeño
Maïskip
22,50 tomaat | garam masala | orzo | knoflook
Corn-fed chicken: tomato | garam masala | orzo | garlic
Kipsaté deluxe
19,50 ingelegde komkommer | sajoer boontjes | kroepoek | satésaus
Chicken satay: pickled cucumber | sajoer beans | prawn crackers | satay sauce
Saltimboca
25,50 kalf | plaatham | courgette | paprika | mosterd
veal | regional dried ham | zucchini | bell pepper | mustard
Biefstuk van de diamanthaas
24,50 Paarse wortel | witlof | aardappel crème | paddenstoelen | saus van sjalot
Chuck steak: purple carrot | chicory | potato cream | mushrooms | shallot sauce
Tournedos
33,50 met gorgonzola / with gorgonzola €36,00
aardappeltaart | groene asperges | wortel
potato pie | green asparagus | carrot
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Grillgerechten
IBP rundvlees
35,50 Noord-Amerikaans rundvlees van hoge kwaliteit. De runderen zijn minimaal 100 dagen
gevoed met maïs. Hierdoor is het vlees mooi gemarmerd en heeft het een sappige smaak.High quality North American beef. The beef has been corn-fed for at least 100 days.
This makes the beef well-marbled and succulent.Ribeye
Ribeye 300 gram €35,50Entrecote
250 gram €26,50
350 gram €36,50gâteau pomme-amande | witlof | pepersaus
gâteau pomme-amande | chicory | pepper sauce
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u appelmoes, laat u het ons dan even weten.

Desserts
Crème brûlée
9,00 gemaakt van chocolade | pistache roomijs
made of chocolate l pistachio ice cream
Dame blanche
9,00 vanille-ijs l chocoladesaus
vanilla ice cream l hot chocolate sauce
Trifle van appel
9,00 crumble | appelcompote | gele room | limoensorbet
Apple trifle: crumble | apple compote | custard | lime sherbet
Parfait van witte chocolade
9,00 popcorn | lavendel | cranberry
White chocolat parfait: popcorn | lavender | cranberry
Lemon curd
9,00 passievrucht | merengue | Bastogne | yoghurt ijs
passion fruit | meringue | Bastogne cookies | yogurt ice cream
Coupe limocello
9,00 sorbetijs | kletskop | siroop | slagroom
sherbet | ginger cookie | syrup | whipped cream
Bokkenpootjes roomijs
9,00 chocolade saus | bokkenpootjes | slagroom
Traditional dutch cookie ice cream: chocolate sauce | traditional dutch cookie | whipped cream
Kaas
12,50 5 binnen- en buitenlandse kaassoorten l krentenwegge l appelstroop
5 domestic and foreign cheeses l raisin bread l apple syrup
Koffie compleet
10,50 koffie l thee l cappuccino l 5 luxe zoetigheden
coffee l tea l cappuccino l 5 luxury sweets
Sorbet klassiek
9,00 sorbet l vers fruit l kletskop
sherbet l fresh fruit l ginger almond cookie