Onderstaande dinerbuffetten bieden wij aan vanaf 25 personen. De genoemde prijzen zijn exclusief drankjes.
Buffet 1 € 34,50 p.p.
Mogelijk vanaf 25 personen
- Soep van het seizoen
Koud
- Diverse salades (brunch, kipkerrie en quinoa)
- Visplateau met Noorse garnalen en gerookte en gemarineerde vissoorten
- Salade met gemarineerde tonijn
- Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
- Ceasarsalade van gerookte kip en knoflookcroutons
- Vleesplateau met regionale ham- en worstsoorten
- Assortiment koude tapas
- Verse fruitsalade
- Diverse broodsoorten met kruiden spread, koude sausjes en olijventapenade
Warm
- Gehaktballetjes in satésaus
- Varkenshaaspuntjes in Stroganoffsaus
- Rundersukade met gebakken paddenstoelen en Madeirajus
- Beenham met honing-mosterdsaus
- Pikante kipspiesjes
- Visstoofschotel in kruidensaus
- Verse groente
- Aardappelgratin
- Frites en rijst
Dessert
- Ter afsluiting serveren wij een feestelijk dessert
----------
Buffet 2 € 42,50 p.p.
Mogelijk vanaf 25 personen
- Soep van het seizoen
Koud
- Diverse salades (brunch, kipkerrie en quinoa)
- Visplateau met Noorse garnalen en gerookte en gemarineerde vissoorten
- Salade met gemarineerde tonijn
- Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
- Huissalade van het seizoen
- Regionale hamsoorten met meloen en kweepeercompote
- Vitello tonnato
- Assortiment koude tapas
- Vers fruitsalade
- Diverse broodsoorten met kruiden spread, koude sausjes en olijventapenade
Warm
- Varkensfilet met mosterd laagje
- Biefstukpuntjes met roerbakgroente en Oosterse Saus
- Kalfssucade met bospaddenstoelen en Madeira saus
- Yakitorispiesjes (Japanse kipspiesjes)
- Gepocheerde zalm met garnalen-kreeftensaus
- Roerbak gamba’s met Oosterse saus
- Entrecote of beenham (graag vernemen wij uw keus)
- Verse groente
- Aardappel rosti’s
- Twister frites en rijst
Dessert
- Ter afsluiting serveren wij een feestelijk dessert